Ищем сотрудника, способного организовать работу ресторана отеля Золотой Лев как во время приема посетителей в штатном режиме, так и во время банкетов и различных мероприятий.
Требования к соискателю:
- высшее образование;
- знание ресторанного этикета;
- знание технологии приготовления блюд;
- знание вин;
- опыт организации и проведения банкетов и кейтеринга;
- чёткое понимание стандартов обслуживания гостей;
- умение работать с финансовыми документами;
- компьютерная грамотность (знание программ R-Keeper, MS Office);
- исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, пунктуальность.
Обязанности:
- поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
- консультирование гостей по предоставляемым услугам;
- осуществление подбора персонала и его обучение;
- знание меню ресторана и состав блюд;
- контроль работы ресторана в штатном режиме, во время банкетов, торжественных мероприятий;
- контроль заявок поваров на продукты и контроль закупочных цен на них;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- работа с документацией, отчеты, инвентаризации;
- выполнение служебных поручений руководителя;
- контроль соблюдения внутреннего порядка.
Условия работы:
-
пятидневная рабочая неделя с ненормированным рабочим днём, выходные дни вторник, среда;
-
конкурентная заработная плата плюс проценты.
Отправляйте своё резюме с фотографией с помощью формы на нашем сайте.
по результатам собеседования